ARQUITECTURA & MADERA 37 Manku, reconocido internacio-nalmente por sus proyectos creativos para los clientes de más alto perfil, los arquitectos Denu et Paradon y Jean-Pascal Scharf, el respetado empresario hotelero de Estrasburgo cuya experiencia garantiza el éxito de la gestión de este proyecto ho-telero de cuatro estrellas. Cada participante fue ganado por la ambición y la inclinación filan-trópica a este proyecto: el sitio también albergará un ‘bio-clus-ter’, un centro de biotecnología start-ups, alojado y tutelado por IRCAD. Además, los ingresos generados por el turismo en el sitio le ayudará a financiar la in-vestigación IRCAD. Los arquitectos Denu et Pa-radon han restaurado el sitio prestando especial atención a la estructura y la envolvente. El reto para Jouin Manku era ha-cer este sitio moderno y sofisti-cado respetando su importante patrimonio arquitectónico y evi-tando el pastiche. D. EL ENFOQUE CREATIVO PARA EL PROYECTO El objetivo para el proyecto en general fue llegar a una res-puesta contemporánea para el sitio histórico que se les había encomendado: un proyecto con una adecuada comparación es-tética, con detalles referencia-dos de modernidad, sofistica-ción y confort. Los edificios bellamente res-taurados con fachadas majes-tuosas proyectan una imagen perfecta de la arquitectura del siglo XVII y hablan de la nobleza de los establos. Jouin Manku eli-gió crear un marcado contras-te entre el exterior y el interior de estos edificios cambiando la grandeza clásica e histórica de las fachadas a un interior de-cididamente contemporáneo. También han empleado muchas referencias sutiles al mundo ecuestre, transportando ele-gancia y confort de un modo discreto; sin sucumbir a una referencia demasiado literal al mundo equino, no obstante, es omnipresente. CERVECERÍA DE MARC HAEBER-LIN, UN MARCO DE MADERA EN ALZA, ESPACIOS INTERIORES EXCEPCIONALES. La cervecería de Marc Haeber-lin ocupa las antiguas Caballeri-zas Reales, un edificio clasifica-do como monumento histórico por dentro y por fuera. Cuenta
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